дерево ши та його жир

Дерево ши (*Vitellaria paradoxa*) росте в поясі саван і Сахелю Західної Африки. Із насіння його плодів виготовляють густий рослинний жир, відомий як масло ши або каріте. У країнах регіону його використовують у їжі та догляді за шкірою, а також як сировину для косметики, мила й інших продуктів.