Козяче молоко не має у п’ять разів менше жиру | Goat Milk Does Not Have Five Times Less Fat

Козяче молоко не містить у п’ять разів менше жиру, ніж коров’яче. Вміст жиру в обох видах молока варіює залежно від породи, корму й періоду лактації; типові значення перебувають у близьких діапазонах. Козяче молоко має дещо менші жирові кульки, а лабораторні дослідження в окремих умовах показували швидше перетравлення деяких його компонентів. Але це не означає, що людина засвоює його за 20 хвилин, а коров’яче — за годину: універсального часу травлення молока не встановлено. Ілюстрація створена за допомогою ШІ.