Какао-флаваноли та пам’ять

Деякі дослідження припускають, що флаваноли какао можуть впливати на окремі показники пам’яті, зокрема в людей середнього та старшого віку. Але результати не однакові в усіх випробуваннях, а вивчали переважно стандартизовані напої чи екстракти з відомим вмістом флаванолів. Це не доводить, що звичайний шоколад надійно поліпшує пам’ять: обробка какао змінює вміст флаванолів, а шоколад часто містить багато цукру й калорій.