Огірок — майже вода

Свіжий огірок приблизно на 95% складається з води, тож він додає рідину до раціону й може бути освіжаючою стравою у спекотний день. Це не означає, що огірок має особливу здатність охолоджувати тіло. У ньому також є невеликі кількості поживних речовин, зокрема вітаміну K та калію, але основна його особливість — високий вміст води й низька калорійність.