вода у виробництві їжі

Водний слід їжі залежить від раціону, країни та способу виробництва. Систематичний огляд оцінок для дієт показав широкий діапазон — приблизно 688–8341 л на людину за день; тому число понад 6800 галонів (приблизно 25 700 л) для сім’ї з чотирьох осіб не є універсальною нормою без зазначення раціону й методики. Водний слід може включати дощову (зелену), поверхневу й підземну (синю) воду, спожиту у виробництві.